O bolo de cenoura de liquidificador é uma receita clássica e muito apreciada por todos. É uma ótima opção para quem busca um bolo saboroso, fácil de fazer e que não exige muito tempo na cozinha.
Vantagens da Receita:
- Praticidade: A receita é muito simples e pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. O liquidificador facilita o preparo, pois você não precisa ralar as cenouras e nem bater a massa na mão.
- Rapidez: O bolo fica pronto em apenas 1 hora, desde o preparo da massa até o tempo de forno.
- Sabor: O bolo é úmido, fofinho e tem um sabor delicioso de cenoura. A cobertura de chocolate complementa o sabor e deixa o bolo ainda mais irresistível.
- Versatilidade: Você pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como nozes, passas ou frutas secas. Também pode variar a cobertura, usando brigadeiro, cream cheese ou outras opções de sua preferência.
Dicas para um Bolo Perfeito:
- Use cenouras frescas e de boa qualidade.
- Pré-aqueça o forno antes de colocar o bolo para assar.
- Não bata a massa por muito tempo no liquidificador, para evitar que o bolo fique denso.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (cerca de 360 gramas) descascadas e cortadas em rodelas
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo de milho (240 ml)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24 cm de diâmetro).
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Espere esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Você pode adicionar 1/2 xícara de chá de nozes picadas à massa do bolo.
- Para uma cobertura deliciosa, faça uma ganache de chocolate com 1 caixa de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
- Você também pode cobrir o bolo com uma calda de brigadeiro ou com uma cobertura de cream cheese.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil